桃仁菠菜
材料 菠菜 300 克,核桃仁 30 克,枸杞子5克。
调料白糖、盐各3克,芝麻酱10克生抽、醋各 5克,香油少许。
做法
· 菠菜洗净,焯烫 15 秒,捞出过凉水;枸杞子盛入碗中,加入热水浸泡。
2 芝麻酱盛入碗中,调入生抽、醋、白糖、盐、香油调匀,制成酱汁。
将菠菜从凉水中捞出,沥干,切段后盛入盘中,加上酱汁,撒上核桃仁和枸杞子即可。
功效 菠菜富含叶酸和膳食纤维等成分能够通便、补叶酸;核桃富含维生素E 和不饱和脂肪酸,可以促进胎儿大脑发育。
鲜虾芦笋
材料 鲜虾 200 克,芦笋 300 克。
调料 姜粒、盐、蚝油各适量。
做法
鲜虾去壳,挑去虾线,洗净后抹干;芦笋洗净,切长条,焯熟沥干。
2 锅中倒油烧热,将虾仁倒入锅内煎熟捞起滤油;用锅中余油爆香姜粒,加入虾仁、水、盐、蚝油炒匀,出锅浇在芦笋上即可。
功效 芦笋是孕期补充叶酸的佳品,可帮助预防神经管畸形的发生;虾能为孕妈妈补充蛋白质和钙,